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氨基葡萄糖类物质的生理功能

1.1

促进骨关节健康

骨密度是骨骼组织矿物质的密度,可反映骨骼的健康状况。临床上一般通过增加钙的含量、提高雌激素水平、增加成骨细胞活力等途径增加骨密度。

氨基葡萄糖主要存在于关节软骨中,可促进软骨中胶原的合成,维持关节软骨的正常结构,通过增加成骨细胞中骨桥蛋白和骨钙素的分化,加速骨钙沉积来改变骨质疏松。

1.2

免疫的调节

免疫是人体通过特定的机体反应以抵抗异物入侵,维持人体健康的一项生理功能。氨基葡萄糖可通过激活 T-淋巴细胞与巨噬细胞增强人体免疫。

研究后发现[2]氨基葡萄糖能显著促进小鼠脾淋巴细胞增,增加巨噬细胞对中性红的吞噬量,具有剂量一效应关系;对小鼠进行灌服氨基葡萄糖处理后,能够增强 T 淋巴细胞转化功能及自然杀伤细胞(NK 细胞)活力,提高单核巨噬细胞的吞噬功能,增强迟发性超敏反应,提高小鼠抗体生成能力,提高免疫器官指数,对特异性细胞免疫、体液免疫以及非特异性免疫功能均有明显的促进作用。

1.3

抗氧化

生物体系中,自由基作为人体正常代谢的产物,在机体内处于动态平衡。一旦这种平衡状态被冲破,它们将会攻击生物大分子,损伤细胞和结缔组织,导致透明质酸解聚加重、延长炎症过程,诱导有害物质产生,从而引发疾病。抗氧化是抑制、抵消自由基对人体细胞攻击的氧化反应,可减少对组织器官的损伤。

1.4 其他功能

氨基葡萄糖不仅能改变关节软骨的代谢、增加免疫能够力、抗氧化,还可参与抗病毒抑菌、肝肾解毒,发挥抗炎护肝作用。在有关盐酸氨基葡萄糖体外对人肝癌细胞(SMMC-7721)生长影响实验中发现[3],氨基葡萄糖体外能明显抑制 SMMC-7721 的生长,而且存在剂量依赖关系。氨基葡萄糖可以抑制自身免疫性脑脊髓炎的发病,使自身免疫性脑脊髓炎的发病率降低,减轻发病的高峰症状,可有效对自身免疫性脑脊髓炎起到一定的保护作用[4]。

参考文献:

【1】氨基葡萄糖类物质在保健食品中的应用及研究进展[J].迟海林,李菲菲,张李伟,姜雨2022,(1):1-11

【2】SONG N , QI Q , CAO R , et al. MAVS O-Glc NAcylation Is Essential for Host Antiviral Immunity against Lethal RNA Viruses[J]. Cell Reports, 2019, 28(9):2386-2396.e5.

【3】张莉,刘万顺,韩宝芹. D-氨基葡萄糖及其衍生物抗肿瘤活性的初步研究[J]. 中国海洋药物,2006,(02):26-31.[ZHANG Li, LIU Wanshun, HAN Baoqin. A preliminary study on the antitumor activity of D-glucosamine and its derivatives[J]. China Ocean Medicine, 2006,(02):26-31.]

【4】LIU C Y , MENG J , ZHANG W Y. Effect of Glucosamine on Blood-brain Barrier Function during Experimental Autoimmune Encephalomyelitis in Rats[J]. Chinese Journal of Natural Medicine, 2008.

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