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开一家精酿啤酒馆需要什么

精酿啤酒的前景还是相当不错的,开一家精酿啤酒馆的话前期需要做好人群调查,确定好自己的经营模式充分了解下市场,对于设备制造厂家可以多考察一些。

开一家精酿啤酒馆需要备好创业资金,开酒馆费用大多数是花在设备和租金装修上,要根据自己的预算进行接下来的事项。

确定经营模式是走精酿啤酒搭配餐饮的方向还是走小酒馆酿酒和批发的方向,这是选择设备及后期开店选址运营的一个关键。

开一家精酿啤酒馆选址是很重要的,挑选一个适合的场所,如果是开一家中高端的酒馆建议选择交通便利,周围的商业环境比较好,且有很多的固定客户流量。如果是做批发的话,选址的地段就有很大的选择范围,租金相对也会低很多。

选设备是其中至关重要的环节,精酿啤酒馆的设备产量建议选择300-500L的,一套精酿啤酒设备一般是一个糖化罐带多个发酵罐,,发酵罐的数量也影响到设备的价格,这个要根据自己的实际情况决定要多少个罐。精酿啤酒设备又分为一体机和分体机,一般要想开一家精酿啤酒馆的话,建议选择一体机,因为一体机占地面积小,投资少,操作方便,适合初学者,后期有需要可以选择加罐。另外选设备的时候要注意设备的材质是不是用的食品级不锈钢,正确挑选设备,不要贪小便宜上大当。

最重要的是要选择一家靠谱的厂家这样可以省去很多不必要的麻烦 。

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